Elle reçoit Pierre Gillot des jardins du cygne un lieu comme une oasis où fleurent bon permaculture et convivialité. Nous rencontrons l’histoire de ce petit coin de Flandre, une terre de culture avec une volonté de préserver l’environnement. Une première partie pour découvrir l’histoire du lieu, son origine, sa vocation et l’engagement d’une équipe. Pierre nous livre les astuces du potager en hiver : lorsque la terre s’endort, il est encore temps de récolter, préparer terre et se projeter vers le printemps à venir, tout en contemplant et les plantations et les plantes sauvages
