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Catégorie : La minute gourmande

Chaque semaine, des recettes simples, à réaliser en famille ! Tous les mercredis à 15h15, par Steeven. Rediffusion samedi et dimanche à 12h

Clafoutis tomate / mozzarella

Ingrédients :
1 boîte de lait concentré non sucré
2 tomates 250 g de mozzarella
4 oeufs
2 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à café d’origan, 2 cuillères à café de concentré de tomates, poivre, sel et beurre

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Couper la mozzarella en lamelles. Laver et couper les tomates en rondelles.
  3. Dans un saladier, mélanger le lait concentré, la farine et les oeufs. Ajouter le concentré de tomates, mélanger et assaisonner.
  4. Verser la préparation dans un moule beurré. Répartir dessus les tomates, la mozzarella et l’origan. Enfourner 30 minutes.
  5. Déguster chaud ou froid.
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