Le DirectVous avez le plaisir de retrouver Lucile pour son émission L’entre-vue Au programme de cette semaine, venez retrouver deux personnes que vous connaissez déjà c’est La Ferme De La Ruchotte Carole Et Fred Après les avoir découvert pour vous présenter leur restaurant et leur façon de travailler cette fois, Fred & Carole de la Ferme de la Ruchotte vous présente leur projet de vie » en expansion » Après avoir traversé la crise Covid et son impact sur le secteur de la restauration, les crises de grippe aviaire et l’impact sur leur élevage, ils vous font part ici de leur mise-à-plat du projet pour, comme un nouveau départ, une nouvelle compréhension de leur environnement, le nôtre, le bien-être animal, et pour l’humain les valeurs travail et de jolis projets en cours…. Sujet à vivre de l’intérieur quand les projets fleurissent pour donner du sens, entre tradition et modernité de la » restauration de demain ».
